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高溫蒸煮袋供應|昌邑高溫蒸煮袋|萬豐鋁塑包裝:
高溫蒸煮袋,高溫鋁箔袋,真空袋耐高溫蒸煮袋的制造工藝:目前世界上的蒸煮袋,絕大多數都是用干式復合法制造的,為數不多的也可用無溶劑復合法或共擠出復合法去制造。干式復合的質量要比無溶劑復合的高,材料的排列組合上也比共擠出復合的合理和廣泛,使用上也更放心。在我國,目前百分之百的蒸煮袋都是用干式復合法去制造的,所以在此也就只談干式復合的制造工藝。
高溫蒸煮袋的應用:
在肉食品生產加工過程中,始終存在著兩種熟制工藝,即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低,肉的纖維未被破壞, 因而 口感鮮嫩,各種營養成分保存較好;但由于其只殺死了致病菌,仍存在大量腐敗菌,不僅保質期短,而 且極易造成流通領域中的損耗。高溫殺菌的肉食品因加熱溫度高而使肉的纖維過度收縮,口感不如低溫殺菌制品, 但因其殺死了所有細菌,消除了腐敗的內因,可大大延長保質期。
高溫蒸煮袋在具體操作時,要遵循工藝單的工藝參數,其中包括涂膠輥的線數和網點深度、操作膠液的濃度、烘道各加熱段的溫度、鼓風量子口排風量的大小、開機速度的高低,還有放卷張力、烘道張力、收卷張力的控制、復合鋼輥的表面溫度和復合壓力等等。在上述工藝參數中,上膠量要求(一般是4~5g/m2)和殘留溶劑量要求(國家標準是小于10mg/m2,企業內控是小于3mg/m2),是做好蒸煮袋內在質量的關鍵,必須認真對待。
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